今年の春はまだ来ない。
春が遅い、
季節の変わり目の雨の日も少ない。
先週初め、うずらでも野菜直売させてもらっている地元深草の農家さんとの話しです。
「この三月は雨が降らない。その上に寒い。今朝も霜が降りてた。東京のデパートからタケノコの注文も入っているんだけれど、今年はタケノコが遅れてる」
諺通りなんですね。「雨後のタケノコ」…。
季節の変わり目の雨が降らないからタケノコもまだ出てこない。
とはいえ春が遅いとはいえ、週末にはサクラの開花宣言予報もでています。
春の声が聞こえてくれば、京都はタケノコの季節になるはず。（きっと雨も降るでしょう）
タケノコと言えば京都。
中でも、西山のタケノコが今では抜群のブランドですが、
くだんの農家さんのタケノコは西山のにヒケをとることはありません。
秋から冬にかけてじっくり手間をかけた竹林には、色白で柔らかな白子のタケノコが育ちます。
うずらでは、ここ何年かこの農家さんのタケノコを使ってキーマカレーを提供しています。
タケノコのチキンキーマカレー。
この時期だけの奇跡（！）の出会いもんカレー。
地元深草のタケノコキーマカレーをぜひ食べに来てください。