今年は季節が早いですね。
昨日は、九州と四国が梅雨入りとのこと。まだ５月ですよってつぶやきたくなります。
近所の野菜直売所に行くと夏野菜が梅雨を前にどんどん出てきています。
先週からズッキーニのカレーはじめ、一週間でズッキーニもふっくら美味しくなってきました。夏野菜の主役、茄子もでてきました。
ということことで、今週の旬野菜カレーは、茄子とズッキーニのカレーです。
油でさっとあげた茄子とズッキーニ、うずらのスパイシーカレーによく合います。
先日もお客さまが「今年は茄子のカレーはまだですか？」って尋ねられました。
そう、今年はちょっと早くでてきました。
定番のチキンカレーとチキンキーマカレーにトッピングしました。
京都も梅雨入り間近ですね。曇りがちの空に湿っぽい空気です。
夏野菜とスパイシーカレーで鬱陶しい季節をしのいでいきましょう。
皆さまのお越しをお待ちしております。
曇りがちの空ですがカラッとした空気の土曜日の朝です。
昨日金曜は真夏日。今年の五月の天候不順は尋常でありません。
普段はホットコーヒーのお客さまも昨日はさすがにアイスコーヒーを注文される方が何人もありました。身体が暑さについていけません。
うずらのアイスコーヒーは、冷製珈琲専用豆を使ってます。
コクがあるのにキレがある。よくお客さまに「うずらのアイス（コーヒー）は濃いから好き」と言っていただきます。
コーヒーの旨みをアイスで味わうために濃いめに仕上げ、なおかつのど越し爽やかにキレのある味を目指しています。
これから暑くなる季節、そして梅雨も間近のこのごろ、コクとキレの二つを味わえるうずらのアイスコーヒー いかがでしょうか。
梅雨前の爽やかな週末です。皆さまのお越しをお待ちしております。
うずらを会場に地域の魅力を発見、発掘する「ふしみBa」の１日イベントのお知らせです。
「革靴を履いた猫」の靴磨きワークショップに、フサイフォンライブ。そして伏見・久我(こが)のだん弥さんの新鮮オーガニック野菜の直売。
６月３日、日曜日はお気に入りの革靴を持ってうずらへどうぞ。
「革靴を履いた猫」。
龍谷大学出身の学生たちが社会的企業した伏見発ともいうべき会社。
社長の魚見さんは学生時代は、伏見の頑張る農家さんを応援する「伏見わっしょい新党」の党首でもありました。
わたしが「だん弥さん」と繋がったのも魚見さんとご縁があったからです。その後、学内で障害者団体に関わる活動から仲間たちと「革靴を履いた猫」を立ち上げました。
靴磨きを通じて、「与えられる存在から与え分かち合う存在」目指して、活動を広げています。彼らのミッションと夢を聞きに来てください。ピカピカに磨き上げられた靴に映る優しい未来が見えるはず。
フサイフォンライブは2度目。透き通る歌声で真っ直ぐに生きることを歌い続けるパワフルな男女ツインバンドです。
野菜直売は、うずらの毎水曜日の野菜直売でお馴染みのだん弥さんの新鮮オーガニック野菜がお値打ち価格で手に入ります。
＊＊＊＊＊＊お越しください、トリプル企画＊＊＊＊＊＊＊＊
6月3日（日）フサイフォン・ライブ
「革靴をはいた猫」出張靴磨き
伏見野菜の店頭販売
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日時：6月3日（日）14:00~15:30 フサイフォン ライブ
10:00~13:00 出張靴磨き
12:30~13:00. 魚見航大さんのお話
*10:00~14:00 伏見野菜の店頭販売
会場：喫茶うずら
料金：
【フサイフォン・ライブ】
「投げ銭制」
皆様の応援するお気持ちをその場でお願いします。
ワンドリンクのご注文をお願いしています。
【靴磨き】 Basic 1000円
コーヒーとセットで1300円（当日のみ）
＊特別なご要望にも応じます（別料金）
＊修理もできますが、その場合は一時お預かりとなります。
ご相談ください
＊14:00から「フサイフォン・ライヴ」
これも、乞うご期待！
https://www.facebook.com/fushimiba/posts/610800432638436
６月３日はうずらへゴー‼️
豆の季節は短い。でも甘い豆は格別です。
先週から始めたスナップエンドウのカレーに加えて、エンドウ豆のカレーを今週はプラスです。
鞘にいっぱいに詰まったエンドウの実。ぷりぷりに弾けそうなくらいに生命力に溢れます。
今週の旬野菜カレーは四種類です。
エンドウ豆のチキンキーマカレー。
サッと素揚げしてチキンキーマカレーに加えてみました。甘みと香りがスパイシーカレーにマッチ。
スナップエンドウのチキンキーマカレーは、甘みとその食感が食欲を誘います。
九条ねぎのチキンキーマカレー。九条ねぎはやはり京野菜の代表選手。好評です。
そしてようやく出始めたズッキーニを使ったカレー。まだまだ走りなので小ぶりですが、食感がたまりません。
やはり初夏の本場は甘みがテーマです。
甘いと辛いがひと皿で味わえる初夏の旬野菜カレーたちを食べに来てください。
天候不順だった５月前半から風薫る5月後半へ。
新緑の緑が濃くなるともにたくさんの野菜も店先に並ぶようになってきました。
タケノコの季節が終わり、真夏までの初夏の野菜がどんどん出てくる嬉しい季節です。
うずらでも初夏の旬野菜のカレーを用意しています。
初夏と言えばエンドウ。
旬が短いこの時期を楽しませてくれます。
うずらでは近年人気のスナップエンドウをカレーにしました。
その食感とその甘さを感じていただくために、サッと素揚げしてキーマカレーにのっけました。
そして、新玉のカレーも。
初夏の野菜は甘みが特徴です。早春なら苦み、初夏ならば甘み。
新玉ねぎの甘みの旨さは格別ですよね。
ということで、新玉ねぎのカレーもメニュー化。新玉フライのカレーと素揚げ新玉載せチキンカレーの二種類。
引き続きの九条ねぎのキーマカレーも加えて、初夏の旬野菜カレーをラインアップしています。
短い期間の至福の野菜カレーを食べにおいでください。
